低筋面粉,玉米粉（棒子面）,黃油,雞蛋,蛋黃,糖粉,鹽,香草精,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.0
玉米酥餅---Polenta biscuits
綜合評分 9.0
說我的新書《我的蛋糕美顏魔法》--零基礎教你學會蛋糕裝飾，昨天在當當的預售連結已經出來了，京東和亞馬遜也快了！所以很激動的睡不著，碼字玩兒！新入坑，想裝飾蛋糕的盆友們，你們喜歡麼？？？ 這個方子是在米菜葉老師那兒看到的，當時覺得特別好奇，玉米粉做的酥餅會是什麼味道？ 那天翻出剩下的玉米粉就試試啰，口感很奇妙，淡淡的檸檬香，酥酥的，吃到最後嘴里有點點玉米粉的那種沙沙的感覺。 真的很不錯！ 方子就是米菜葉老師原版做的，只是因為我怕太甜，自己減了糖粉量。 另外，如果怕量多，就只做150g黃油的量，自己換算哈！
用料
做法
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黃油室溫軟化後，攪打順滑，加入糖粉、鹽、香草精和檸檬皮屑，繼續攪打至顏色發白，略蓬松。
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滴入香草精和檸檬汁，打勻。
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將蛋黃和雞蛋攪打後，分次加入，每加入一次都要徹底攪打均勻再加。
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分次加入過篩的面粉，玉米粉。
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把面糊擠入烤盤，入冰箱冷藏20分鐘。
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預熱烤箱170度。烘烤20分鐘左右至餅干金黃上色。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,黃油,糖粉,雞蛋,蛋黃,鹽,檸檬皮屑,檸檬汁,香草精
綜合評分 9.4
無鹽黃油（發酵型）,低筋面粉,玉米澱粉,榛子粉（杏仁粉）,糖粉,糖粉（裝飾用）
綜合評分 9.4
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.6
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.3
無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）
綜合評分 8.5
無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）
綜合評分 7.7
【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面
綜合評分 8.9
植物油,糖,雞蛋,低筋面粉,奶粉,黑芝麻,小蘇打
綜合評分 7.4
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分 7.2