做法

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  用電子秤將所需材料都按分量要求稱好，備用。

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  黃油軟化後加入糖粉和細砂糖，攪拌一下，用打蛋器打至松發。

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  蛋液分兩次加入，每次都要打發

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  鮮奶也分兩次加入，每次都要打發，最終打至乳膏狀。

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  將中筋面粉和低筋面粉混合，篩入步驟4中，用橡皮刮刀攪拌均勻。

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  加入切碎的蔓越莓，攪拌均勻。

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  用保鮮膜包好面團，放冰箱冷凍一個小時左右。

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  從冰箱中取出切塊。

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  烤箱用上下火180度烤15分鐘，放中層。可以根據自己烤箱溫度調整。

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  涼了之後酥酥的還有蔓越莓酸酸的口感。非常好吃。