牛腱子肉,幹黃醬,即墨黃酒,山西老陳醋,燉肉料
綜合評分 7.4
家常醬牛肉
綜合評分 7.4
老公喜歡吃醬牛肉。超市里買的貴不說，吃著又不放心。還是自己動手既經濟，吃著又放心。
用料
做法
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買回來的牛肉先放進水中浸泡出血水，大概浸泡一個小時左右。開始準備工作。姜切片，八角我都說掰開幾瓣。
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把牛肉用清水洗淨放進高壓鍋，配料放進鍋里，蓋好鍋蓋，開大火。
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鍋燒開後，換小火。大概再炖半小時左右，要根據買的牛肉老嫩程度，自己掌握炖制時間。
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小貼士
我炖的口味稍偏淡，把原湯放入香菜末，香蔥末，粘著吃口感也不錯呢。老公說比超市買的好吃
所在的分類
相關食譜
牛肉兩斤,姜適量,干醬適量,海天老抽,料酒適量,八角適量,花椒粒適量,鹽適量,白糖少量
綜合評分 7.4
牛肉配料,牛腩,蔥,姜,八角,生抽,料酒,番茄牛肉湯配料,牛肉湯,味達美醬油,蒜瓣
綜合評分 8.7
牛腱子,八角,桂皮,花椒,大蔥（蒜苗）,薑片,醬油,料酒,冰糖,鹽
綜合評分 8.4
牛肉,蔥,姜,花椒,八角,陳皮,香葉,老抽,料酒,冰糖,鹽,柱候醬
綜合評分 8.9
牛肉,姜,干黃醬,冰糖,鹵料包,老抽,料酒,大蔥
綜合評分 9.3
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綜合評分 9.2
牛後(前)腱,桂皮,八角,花椒,辣椒,生薑片,大蒜,大蔥,冰糖,黃酒,叉燒醬
綜合評分 9.3
牛後(前)腱,桂皮,八角,薑片,大蔥,冰糖,辣椒,海天叉燒醬
綜合評分 7.8
牛腱子肉,鹽,糖,味精,生抽,老抽,陳皮,姜,蔥,料酒,花椒,大料,香葉,黃豆醬
綜合評分 7.4