牛腱子肉,幹黃醬,即墨黃酒,山西老陳醋,燉肉料
綜合評分 7.4
家常醬牛肉
綜合評分 9.2
用料
做法
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醬牛肉分成三塊，放入冷水鍋中煮開撈出備用
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高壓鍋中放入全部醬油，加入蔥段、姜片、花椒粒、八角、冰糖，加少量清水沒過牛肉即可，再放一片香葉和桂皮也可（沒有或不喜歡也可以不放）
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開鍋加壓25分鐘後熄火，隔夜撈出再放入冰箱3-4小時後切片，要逆著牛肉絲切片才能切出好看又好吃的薄片
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小貼士
蘸蒜醬吃更好吃哦！
所在的分類
相關食譜
牛肉兩斤,姜適量,干醬適量,海天老抽,料酒適量,八角適量,花椒粒適量,鹽適量,白糖少量
綜合評分 7.4
牛肉配料,牛腩,蔥,姜,八角,生抽,料酒,番茄牛肉湯配料,牛肉湯,味達美醬油,蒜瓣
綜合評分 8.7
牛腱子,八角,桂皮,花椒,大蔥（蒜苗）,薑片,醬油,料酒,冰糖,鹽
綜合評分 8.4
牛肉,蔥,姜,花椒,八角,陳皮,香葉,老抽,料酒,冰糖,鹽,柱候醬
綜合評分 8.9
牛肉,姜,干黃醬,冰糖,鹵料包,老抽,料酒,大蔥
綜合評分 9.3
牛肉（最好為牛腱肉）,姜片,蔥段,花椒粒,八角,醬油,冰糖
綜合評分 9.2
牛後(前)腱,桂皮,八角,花椒,辣椒,生薑片,大蒜,大蔥,冰糖,黃酒,叉燒醬
綜合評分 9.3
牛後(前)腱,桂皮,八角,薑片,大蔥,冰糖,辣椒,海天叉燒醬
綜合評分 7.8
牛腱子肉,鹽,糖,味精,生抽,老抽,陳皮,姜,蔥,料酒,花椒,大料,香葉,黃豆醬
綜合評分 7.4