花甲1kg,蒜蓉一個,油少許,鹽少許,醬油少許
綜合評分 7.4
海鮮控——蒜蓉烤花甲
綜合評分 7.4
都說南方人愛吃海鮮，我就是個活生生例子。昨天吃蝦，今天花甲。跑去自助餐也是各種海鮮各種吃。。。。。。 每每去市場，必須先得跑到海鮮區觀望挑選喜歡的“寶貝”。瞬間覺得自己就是個幸福的孩子。。。。。。 這不 , 今天又忍不住把花甲往烤箱里塞了，總感覺烤出來的比較香！至于美不美味呢，我不敢過高的保證和給予評論。總之我覺得很香！喜不喜歡只有試了才知道~~ 真是越來越崇拜家里的烤箱了，萬能啊！
用料
做法
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將花甲洗干淨（最好是放水浸泡半天讓它吐泥）
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把花甲放在鋪好錫紙的烤盤上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鐘待開口後取出
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利用烘烤的時間制作調料，首先將蒜瓣去皮拍成泥
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再加入適量的油和鹽，還有少許的醬油
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︰烤到花甲開口笑後將它從烤箱中取出，用勺子澆上調好的蒜泥
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再放入烤箱烘烤5分鐘即可
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小貼士
所在的分類
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