鱸魚,大蔥,生薑,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 8.5
清蒸鱸魚
綜合評分 8.2
鱸魚本身清淡爽口，肉質鮮嫩，不需要過多的加工烹飪，清蒸是還原其味道的最好料理方式。
用料
做法
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將魚洗淨，抹一點點鹽腌制十分鐘，再往魚肚內塞入幾片姜片，放入不��鋼的盤子里。
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將魚放入蒸鍋內，大火蒸十分鐘，拿出，倒掉盤內的水，拿出魚肚子里的姜片。
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調魚汁，拿一個小碗，放入一半的生抽一半的熱水，加一點糖，一點點的雞精，一點耗油，用筷子攪拌均勻
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蔥切成小段，姜切成絲，紅辣椒切絲放在魚背上，將調好的魚汁倒入整條魚上
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油下鍋，燒熱後均勻淋在整個魚上即可。
小貼士
用蒸魚豉油加一點點的香醋調汁也是一個不錯的選擇
所在的分類
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