五花肉切丁,大小隨意,當然別太大了
一個小洋蔥切小丁
放洋蔥煸炒,煸到透明,放五花肉繼續煸,多煸會,然後放老抽,生抽,黃豆醬,冰糖,姜,炖肉料包
放秘制調料,啤酒
放上煮好的雞蛋
用最小的火炖兩個小時以上,這期間不影響睡覺
擺盤,自制酸黃瓜