大蝦,生面王,蒜蓉,高度白酒,頭抽,油
綜合評分 7.9
蒜蓉白酒頭抽爆大蝦面#豪華版單身蝦子面#
綜合評分 7.9
單身一人下班回家，不想吃外食，但是光煮面又太素了，搞點小花樣，平時逛超市時買一盒大蝦放冰櫃，今晚拿兩只放水了一解凍就好，大蝦解凍很快的。爆了然後佐面吃，有幾條青菜是最好的，不過我沒也不想出去買了，下班回家都八點了。
用料
做法
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大蝦去殼去蝦線洗淨
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煮面，備用。大家都是煮面高手，步驟我就不說了。
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燒紅鍋，放油放蒜蓉爆香，下蝦煎。不喜歡吃蝦頭的話，可以先下油鍋把蝦頭先爆一下，爆香蝦頭里面的蝦膏，更具風味。
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再放酒放醬油爆香，加少少水，煮到水干蝦熟就好了
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把煎好的蝦和蒜蓉放在面上，蒜蓉已經變黑，吸收了蝦和白酒頭抽的香味，多放蒜蓉做出來後可以撈面吃。
小貼士
面我用了壽桃牌生面王的龍蝦面，已經有調料包了，頭抽是致美齋的，油的話，喜歡清新的就用橄欖油，喜歡香濃的就用牛油，都沒的話就花生油∼
所在的分類
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綜合評分 7.6