茄子,油,黃醬 老抽,澱粉,料酒 生抽 蒜蓉辣椒醬,糖
綜合評分 8.9
紅燒茄子
綜合評分 7.8
稍微咸一點的紅燒茄子配干飯很好吃，因為我和室友不太吃辣，所以紅油豆瓣醬放得比較少，喜歡吃辣的同學也可以加幾個青椒或紅椒。
用料
做法
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茄子切條，把紅油豆瓣醬、醋、醬油、雞精、鹽調好料。
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鍋里熱油，把茄子放進去，倒入調好的醬汁翻炒，然後加入適量的水（正好沒過茄子），蓋鍋蓋。
小貼士
所在的分類
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