肥肉含量在5%以下的牛肉餡,杜坎低脂番茄醬,蔥姜,黃酒,玉米澱粉,雞蛋,鹽,雞精,噴鍋油
綜合評分 9.5
杜坎減肥餐PP日の亞洲牛肉丸
綜合評分 9.5
實行杜坎減肥餐已經有近一個月了，從106.5到現在的102左右，個人覺得效果還是不錯的。 所謂杜坎減肥餐就是隻攝取精純蛋白質的減肥方法，PP日就是純蛋白質日的意思。 這款牛肉丸就是書中菜譜裡的，配上芥黃醬，很有吃麥當勞牛肉漢堡的感覺哦！
用料
做法
-
牛肉餡加入一個雞蛋、黃酒、鹽、雞精、蔥薑末、玉米澱粉（只能用少量玉米澱粉，其他澱粉不可以，書裡說的）拌勻，順一個方向攪拌上勁，辦好後冰箱稍微醃個15分鐘。
-
平底鍋加熱後用噴鍋油稍微潤潤鍋轉小火（用廚房紙佔少許食油抹在鍋底也可以,我一不小心噴得略多了點點）
-
用小鋼勺把肉餡在窩成小球放入平底鍋
-
-
煎到兩面金黃備用（其實可以一次多做點，煎的透一點，放涼了進速凍箱，什麼時候想吃再做，或者煮清湯火鍋也可以）
-
平底鍋加水加入適量杜坎低脂無糖番茄醬
-
下丸子煮透，再略加點鹽和味精，個人覺得不加糖已經很好吃了，實在喜歡偏甜口味的可以加代糖（阿斯巴甜）
-
-
大火收汁至湯汁濃稠
-
配上脂肪含量0%無糖無油之芥黃醬，絕配！
小貼士
牛肉餡因為加了雞蛋和玉米澱粉的緣故，不會柴柴很嫩，但因為澱粉不能攝取過多，大家適量新增 芥黃醬不是必須的，但我真心推薦，把丸子做大點配上芥黃醬，就是牛肉漢堡餐咯！ 如果是PV日也就是蛋白質配蔬菜日食用的話，也可以加入番茄一起烹煮！
所在的分類
相關食譜
剁椒,魔芋,腐竹,雞胸肉或者豬里脊或蝦仁或瘦牛肉
綜合評分 9.6
第一階段速效期,第二階段緩效期,第三階段鞏固期,第四階段穩定期
綜合評分 8.1
第一階段速效期,第二階段緩效期,第三階段鞏固期,第四階段穩定期
綜合評分 9.8
凍豆腐,韭菜,燕麥麩,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.6
雞胸肉,欣和六月香黃豆醬,剁椒,現磨胡椒粉,歐芹末
綜合評分 7.9
海帶,鯊魚丸,豆腐,杏鮑菇,蝦皮
綜合評分 8.0
雞胸肉,欣和六月香黃豆醬,剁椒,現磨胡椒粉,歐芹末
綜合評分 9.5
蝦仁,雞蛋,鹽
綜合評分 8.8
燕麥麩,雞蛋
綜合評分 9.7