雞胸肉,欣和六月香黃豆醬,剁椒,現磨胡椒粉,歐芹末
綜合評分 7.9
生雞胸肉吸乾水分後切小丁
加入1湯匙黃豆醬1湯匙剁椒和少許剁椒湯攪拌均勻
放入冰箱保鮮內冷藏一晚
雞肉包錫紙,烤箱230度預熱後放入烤制15-18分鐘
烤完撒上黑胡椒和歐芹即可
食材的分量和烤制時間都是很準確的,因為我做過不下10次,反覆調整,這個味道剛剛好,不會太辣太鹹,而且雞胸肉超級嫩。加入剁椒湯是因為裏面有酒,可以去雞肉的腥味,歐芹只是爲了好看的,沒有可以不加,反正我是吃不出什麼味道;調味也可以根據自己口味加入孜然粉花椒粉五香粉,味道都不錯