做法

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  準備好所需要的食材，雞中翅可以選擇大小適中的，選用的是上好的三隻鹹魚桂花味紅糖，自帶芳香

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  將薑片、蔥花、料酒、生抽分別倒入碟中進行醃製，用手給雞翅洗個澡吧，醃製時間在1個小時左右即可（事先可將雞翅用利物戳一下方便入味）

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  紅糖用勺子壓成粉末狀(上好紅糖質地較軟，分子結構沒有一般的紅糖那麼緊，易壓成粉末）

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  燒一定量的開水，將紅糖碎末倒入開水中攪拌均勻

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  熱鍋，放少許油，放入醃製好的雞翅

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  用小火煎至兩面金黃，注意控制火候，盛出備用

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  熱油，加入蒜末翻炒出香味

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  將之前煎過的雞中翅倒入鍋中翻炒一會兒

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  倒上祕製紅糖水，紅糖水以蓋過雞翅的量爲準

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  放入1顆冰糖，保證了雞翅的晶瑩透亮，用小火燜15分鐘左右，還可以將之前醃製雞翅時用的料汁一同加入鍋中

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  最後用大火收汁，最後的成色絕對感人

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  一道簡單且秀色可餐的紅糖雞翅就醬完成啦，營養與口味兼備，絕對是家中常備的一道菜餚哦

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  甜中帶鹹，其中的口感只有做過的才知道了，小編已經迫不及待地想去盛飯了

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  BOOM，好吃到小編非要拉上「嘴模」給咱試拍一張了....笑cry