茄子,油,黃醬 老抽,澱粉,料酒 生抽 蒜蓉辣椒醬,糖
綜合評分 8.9
紅燒茄子
綜合評分 9.2
用料
做法
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茄子洗淨切條，撒鹽醃10-30分鐘（防炒菜時氧化變色），用手把茄子裡的水擠出
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熱鍋燒油，放蔥姜，茄子，蒜
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茄子軟了後放生抽，糖，鹽，水澱粉不要太多
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.1
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綜合評分 8.8
紫皮茄子,麪粉,雞蛋,西紅柿,柿椒,薑片,蒜瓣,鹽
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