意大利麪皮Lasagna,西紅柿,洋蔥,大蒜,幹歐芹,黃油,麪粉,牛奶,牛肉餡,義大利豬肉香腸,紅酒,橄欖油,馬蘇裏拉乳酪,義大利Ricotta乳酪,帕馬森乳酪粉,黑胡椒,番茄膏,番茄汁
綜合評分 7.9
奢華版義大利肉醬千層麪
綜合評分 7.9
傳說中加菲貓最愛吃的肉醬千層麪.其實只要用馬蘇裏拉焗一下,意麪都會很好吃,但是今天要做的是奢華版!原料齊全,吃完會肥死那種.....
用料
做法
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橄欖油熱後下切碎的大蒜，洋蔥，西紅柿炒熟
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加入牛肉餡，豬肉香腸，番茄膏，番茄汁，紅酒，燉半小時，加入鹽和黑胡椒。做成紅醬
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另取一鍋融化黃油，撒少量麪粉，加入牛奶，Ricotta，歐芹，少量黑胡椒和鹽做成白醬
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面片煮到8成熟，煮時加油和鹽，防止粘粘，取出面片擦乾水分
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在碗底鋪一層面片，一層紅醬
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紅醬上加白醬
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再鋪上面片，再來一層，一直到容器裝滿
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最上面一層撒上馬蘇裏拉以及帕馬森芝士粉
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入烤箱150度10-15分鐘，馬蘇上色後取出，放涼20分鐘，切塊
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小貼士
1.煮麪的時候一定要多放水，多油。防止粘粘 2.炒白醬的時候要少放麪粉多放黃油，不要讓醬太稠。如果太稠可多加牛奶 3.如果沒有番茄汁,番茄膏,可放少量番茄醬和大量新鮮西紅柿代替.紅醬要收汁,不要讓千層麪裡有太多湯汁.收汁時小心鍋底沾鍋. 4.出爐後不要立即切塊,否則會像我的一樣切不成形 5.儘量用較大較深的方形容器
所在的分類
相關食譜
千層面面皮 一般一盒500g會有28張左右。,經典義大利肉醬 經典義大利肉醬,肉豆蔻,鹽,黑胡椒粉,白面粉（制作奶油白醬）,黃油 （制作奶油白醬）,牛奶（制作奶油白醬）
綜合評分 8.4
義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
意式培根(Pancetta)，未經煙燻的,牛肉末,豬肉末,洋蔥,胡蘿卜,西芹,意式番茄醬(passata),濃縮番茄醬,紅酒,水,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.0
意式培根(Pancetta)，未經煙燻的,牛肉末,豬肉末,洋蔥,胡蘿蔔,西芹,意式番茄醬(passata),濃縮番茄醬,紅酒,水,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.6
洋蔥,胡蘿卜,西芹,番茄醬,義大利面,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.4
橄欖油,紫洋蔥,蒜,培根,去皮整番茄罐頭,混合香料（羅勒葉為主）,黑胡椒,鹽,糖,甜豌豆,干酪,義大利面
綜合評分 8.5
義大利面,肉醬,番茄醬,番茄,紫洋蔥,黃油,青椒
綜合評分 9.6
義大利面,豬肉末,番茄,小洋蔥,蘑菇,新鮮羅勒,雞蛋,胡椒粉，姜粉,油，鹽，蒜，番茄醬，料酒等
綜合評分 9.1
義大利面,番茄,豬肉末,蟹腿菇,西芹,西蘭花,糖,鹽,番茄醬,澱粉,蒜末
綜合評分 7.0