奶油乳酪,黃油,蛋黃,糖,玉米澱粉,牛奶,蛋白,糖
綜合評分 8.4
小島舒芙蕾芝士蛋糕250g乳酪
綜合評分 8.4
小島的舒芙蕾芝士蛋糕，因為經常只有250g乳酪，所以專門改了一個比例
用料
做法
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奶油乳酪和黃油一起打發
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蛋黃和糖和玉米澱粉一起攪拌均勻
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牛奶煮沸後倒入蛋黃糊中隔水加熱攪拌至粘稠
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乳酪糊和蛋黃糊混合均勻
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蛋白加糖打發至濕性發泡
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混合均勻
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水浴法，170℃，15分鐘，轉160℃，15分鐘，關火燜50到60分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
Kiri奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低粉,鹽,玉米澱粉,檸檬汁,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.4
面糊-牛奶,面糊-白砂糖,面糊-低筋面粉,奶油奶酪,蛋白霜-蛋白,蛋白霜-細砂糖
綜合評分 8.1
奶油奶酪,黃油,蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.6
奶油芝士 cream cheese,黃油 unsalted butter,蛋黃 egg yolk,砂糖 sugar,玉米澱粉 corn starch,牛奶 milk,蛋白 egg white
綜合評分 7.7
kiri奶油乳酪,總統無鹽黃油,蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.7
奶油乳酪 cream cheese,無鹽黃油,冰牛奶,蛋黃,中筋面粉,玉米澱粉,香草精,蛋清,鹽,塔塔粉 cream of tartar,白砂糖
綜合評分 8.2
奶油奶酪,白砂糖,酸奶,鮮奶油,蛋黃,蛋清,玉米澱粉或低筋面粉,防潮糖粉
綜合評分 7.5
乳酪,細砂糖,雞蛋,檸檬汁,鮮奶油,玉米澱粉,細砂糖（蛋白霜用）
綜合評分 9.3
海綿蛋糕層,青芒果,腰芒,內酯豆腐,奶油奶酪,低筋面粉,玉米澱粉,白蘭地/白朗姆,蛋白,蛋黃,細砂糖
綜合評分 7.9