大白蘿卜,五花肉,干香菇、木耳,老抽,生抽,鹽,糖
綜合評分 8.8
紅燒蘿卜
綜合評分 7.8
諺語有雲:"冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康","多吃蘿卜少吃藥"、"十月(農歷)蘿卜小人參"等等.可見對其防病價值的肯定. 冬季最養人的蘿卜湯 蘿卜四大好處: 1.蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!) 2.蘿卜中的B族維他命和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。 3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。 4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 蘿卜食用提示︰ 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
用料
做法
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按照上圖準備相應的食材，蘿卜切成滾刀塊
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鍋中放入油，燒熱後，放入蘿卜和香菇，翻炒
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加入醬油，料酒調味，再加入水，水沒過蘿卜，中火煮，直至蘿卜酥軟。
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小貼士
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蘿蔔,蝦米,豆豉,小米椒（可不加）,大蔥,大蒜葉,生抽,老抽（增色，可不加）,水（和蘿蔔齊平）,鹽,白砂糖
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