鹽,面粉,水,油,白糖,香油,姜粉,小蔥,白菜,豬肉陷,酵母,豬油,泡打粉,生抽,13香
綜合評分 9.9
用一半溫水溶解酵母,之後倒入面粉盆里加點鹽糖攪拌,把另一半水倒入後繼續攪拌,揉成面團再加入一點泡打粉,和事先靠好的豬油繼續揉面。燒半壺開水倒入電飯鍋里,同時放進揉好的面團盆,等待發酵
切沫,大家有不辣眼楮的好方法嗎?
用水沖洗肉陷,洗淨後攥干水分
白菜切沫,用熱水燙熟,攥干水分
將蔥沫,白菜沫,肉沫,香油,生抽,鹽,姜粉,13香,攪拌上勁
陷料準備完了。面也發好了,拿出來繼續揉,揉好後醒20分鐘。面醒好不粘就可以包陷了,包子大小根據個人愛好做
來自外星球的包子
拍的有點黃,實際加豬油的包子皮很白,口感很好很細膩
半盆面做四盤包子,我們三口人吃了兩盤,剩下的明早早餐,還不錯吧