蛋白,細砂糖ヾ,細砂糖ゝ,色拉油,蛋黃,牛奶,奶油餡部分:,蛋黃,低粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,鮮奶油,香香精
綜合評分 7.6
北海道戚風蛋糕（改良版）
綜合評分 8.1
參考君之的版本改良版的北海道戚風蛋糕 改良的主要原因是-雞蛋不夠啦(▔▽▔) 但是口感還是很不錯 對奶油特別鐘愛的我來說把蛋糕內部填充滿飽滿的奶油也是此蛋糕的特別之處
用料
做法
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將蛋清和蛋黃分離，注意盛蛋清的盆子務必確保沒有任何水分
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將細砂糖分三次加入蛋清打發至蓬松，以可以豎起一個角為準
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將細砂糖加入蛋黃攪拌均勻，再加入牛奶和色拉油，拌勻後，加入過篩的面粉，充分拌勻
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倒入模具中，如圖各種樣式的模具共7個裝，正好一盤，烤箱170度預熱5分鐘後，烘烤10分鐘
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出鍋冷卻
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將適量糖粉加入淡奶油後打發至紋路清晰，裝入裱花袋，此處可以根據個人口味來加入糖粉和淡奶油
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將打發後的淡奶油從蛋糕頂部擠入，會發現蛋糕慢慢變得蓬松
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一口下去，滿滿的幸福
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋白,蛋黃,低粉,砂糖,色拉油,牛奶,雞蛋,蛋黃,玉米澱粉,低粉,白砂糖,牛奶,淡奶油
綜合評分 8.7
雞蛋,細砂糖,細砂糖,色拉油,牛奶,低筋面粉,淡奶油,糖粉
綜合評分 8.1
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
【卡仕達醬】,牛奶,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋麪粉,香草精,動物性淡奶油,【戚風蛋糕】,雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,細砂糖,色拉油,牛奶
綜合評分 9.0
巧克力戚風蛋糕材料:,可可粉,咖啡粉,玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋,糖,牛奶,植物油,檸檬汁,奶酪慕斯材料:,水,糖,蛋黃,吉利丁片,芝士奶酪,淡奶油
綜合評分 7.4
水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋
綜合評分 8.9
雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油或玉米油,低筋面粉,蔓越莓
綜合評分 7.3
低筋面粉,雞蛋,植物油,牛奶,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,鹽
綜合評分 9.2