蛋黃,蛋白,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,牛奶（蛋黃）,油（蛋黃）,抹茶粉（蛋黃）
綜合評分 8.0
抹茶戚風蛋糕
綜合評分 7.8
坐在焗爐面前，體住食物噶變化，挺好的。
用料
做法
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1、油➕奶mix，再篩入低粉與抹茶粉mix，再一次性加入雞蛋，一字型Mix 2、蛋白分三次加糖，打至尖勾，高速打，再中速，再低速。 3、蛋白分3次加入蛋黃糊，第一次挖3分1落蛋黃湖mix均勻，再第二次，第三次將蛋黃糊倒入蛋白mix50下。
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Mix好噶蛋黃糊。
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預熱210度30分鐘 170度45分鐘
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小貼士
所在的分類
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