做法

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  首先加熱黑椒醬，燒一鍋熱水，關火後將黑椒醬的袋子放入，蓋上蓋子浸泡5分鐘。黑胡椒是三鮮大廚用烤牛骨髓、小洋蔥、黑胡椒碎、黃油、白糖、生抽、老抽以及蔬菜高湯熬煮而成。大家可以參考一下。

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  將不沾煎鍋燒熱，倒入橄欖油，放入羊排（腌料中的香草和蒜也可以一同放入），以中火兩面各煎2分鐘。

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  羊排的側面也需要夾起來煎一下。

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  煎羊排的時候，可以將蘆筍和迷你胡蘿卜放在鍋里一同煎，時不時翻動一下，15秒左右至表皮微微出現焦痕就可以先盛出。

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  按你的喜好擺盤。如果要擺兩人份，則將羊排、蘆筍、迷你胡蘿卜等分即可。

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  將加熱後的黑椒醬酌情適量淋上，即可享用。擺盤時記得從每期附贈的香草中選一支裝飾哦。Tips︰黑椒醬加熱後會有油分滲出，可以倒掉不用。