脆鯇肉（剔刺）,蝦仁,豬里脊,香芹,香蔥,藜麥片,姜片,鹽、生抽、料酒,雞蛋
綜合評分 7.1
寶寶食譜︰香芹蝦仁脆鯇魚丸
綜合評分 7.1
沒有刺的Q彈魚丸，寶寶超愛！
用料
做法
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脆鯇肉取無刺部分、蝦仁、豬里脊肉剁成茸，香芹、香蔥切碎，取蛋清、少許藜麥片、丁點兒鹽、幾滴生抽、兩滴料酒攪拌上勁。
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水放姜片燒開後保持不沸騰的狀態，兩把勺子把肉茸舀成丸子狀下水，成形燙熟後浮起。
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撈出丸子，放晾，可以冷藏備用。用來煮湯、下面都非常香。
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小貼士
所在的分類
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