香菇牛肉醬寶寶健康食譜

綜合評分 7.1

你好親愛的，我是你的好朋友食譜君，給寶寶製作的400多道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》裡，關注即可檢視噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！隨著寶寶月齡的增長，可以享受到的輔食花樣越來越多，單單是白粥、白米飯已經滿足不了他們挑剔的小嘴巴啦！作為寶寶健康的守護者，老媽子是絕對不會放任他偏食、挑食噠！寶寶食慾不好的時候，當媽的除了細心觀察出牙或者其他不適之外，還要反思一下自己是不是在輔食製作的時候偷懶了！如果每天吃的都「差不多」，就不要怪寶寶不愛吃啦，邊際效應遞減這個定律放在哪都試用好嘛！最近輔食群有寶媽惆悵孩子不愛吃米飯了，我立馬想到了超市裏各式樣的拌飯料，陪我渡過了多少個加班的日子！給寶寶自然要吃「媽媽牌」的，今天用了超級補鐵的牛肉研製了一款寶寶版拌飯神器，好吃哭了！

用料

牛裏脊肉180g 牛裏脊肉180g
洋蔥35g 洋蔥35g
胡蘿蔔35g 胡蘿蔔35g
自制蝦皮粉2g 自制蝦皮粉2g
香菇3朵香菇3朵
蒜1瓣蒜1瓣
澱粉適量澱粉適量

做法

1

參考月齡： 10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：牛裏脊肉180g、洋蔥35g、胡蘿蔔35g、自制蝦皮粉2g、香菇3朵、蒜1瓣、澱粉適量、寶寶醬油少許烹飪時間：30分鐘難度分析：初級
2

胡蘿蔔去皮切小丁、洋蔥切末，大蒜切末。
3

牛裏脊肉剁碎。 Tips ：牛肉一定要剁碎一些，這樣便於寶寶咀嚼，如果太大塊容易噎著寶寶。你還可以藉助料理機打成泥！
4

香菇切小丁。 Tips ：香菇含豐富的維生素，活性高，易被人體吸收，消化率竟然高達80%，香菇還含有大量穀氨酸和食物裡罕見的傘菌氨酸，口味尤其鮮美。
5

加入蒜末、蝦皮粉、澱粉、寶寶醬油以及適量食用油，攪拌均勻。 Tips ：蝦皮粉是我用料理機研磨出來的，寶寶的天然補鈣佳品，一歲內的寶寶不能吃鹽，用蝦皮粉代替調料是再好不過了，家裏有娃必備！
6

熱鍋上油，倒入拌勻的牛肉翻炒，全程小火。
7

變色後倒入洋蔥丁、胡蘿蔔丁，炒至斷生。
8

倒入香菇丁，繼續翻炒。
9

加點熱水。
10

熬到黏稠即可。
11

撒點白芝麻味道更好。