鱸魚,大蔥,生薑,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 8.5
清蒸鱸魚
綜合評分 7.4
第一次做清蒸魚，所以選了一條鱸魚來清蒸，做了後，味道還真的不錯。
用料
做法
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用刀在魚身上劃幾刀，涂一些鹽，腌制15~30分鐘左右
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魚身上放一些切好的姜，蒜，用鍋隔水蒸魚，8-10分鐘左右，這里要注意等水開了再放魚蒸，不可涼水時放
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等魚眼楮凸出的時候，差不多就熟了，關火，等兩分鐘拿出鍋來，用鍋燒熱油，這里可以放一些鹽，等油出煙的時候將油倒在魚身上，會听到嗞嗞的聲音。到這里菜就完成了！
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小貼士
所在的分類
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