做法

• 豬蹄讓商家剁好，回家洗淨，放入鍋中，加冷水沒過豬蹄。

• 水開後，等三至五分鐘撈起豬蹄，用溫水沖干淨。

• 鍋燒干，加入油少許(沒過鍋底即可)，熱鍋冷油，放入水煮魚調料包炒香。

• 放入豬蹄，將豬蹄均勻上色後，加水沒過豬蹄。

• 水開後，小火兩到三個小時，用筷子戳爛即可大火收汁。

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  拍照。

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  再拍照。