豬蹄,蔥段，姜片,大料，花椒，桂皮,料酒,老抽，生抽，紅燒汁,冰糖,鹽,香蔥,干辣椒
綜合評分 9.7
紅燒豬蹄
綜合評分 7.5
吃豬蹄可以補充膠原蛋白，但是煮的豬蹄不愛吃，所以就換成了紅燒豬蹄，燒好了以後連皮也願意吃了。
用料
- 豬蹄 幾塊
- 蔥，姜，蒜
- 干辣椒，八角，花椒，冰糖
做法
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豬蹄切好，去毛，焯水
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蔥，姜，蒜，干紅辣椒，八角，花椒
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鍋熱起來，準備炸鍋
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炸鍋，直到香味炒出來
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放入豬蹄，翻炒
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加入水，料酒，生抽，老抽，冰糖，開始炖，炖上一個小時或者一個半小時，中間可以開窩幾次進行調味，翻炒
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到豬蹄完全上色，豬皮松軟粘稠，就好啦，可以出鍋啦
小貼士
1，紅辣椒可以放可以不放，放了辣椒，最後煮出來會有辣味。 2，因為是平底鍋，炖的時候長，如果是高壓鍋炖的話，炖的時間就可以短一些 3，可以直接下手吃，也可以剁碎了放在大餅里吃。 4，豬蹄熱的時候吃比較有味道。
所在的分類
相關食譜
豬蹄,花椒,大料,冰糖,香葉,蔥末,蒜末,姜,生抽,老抽,啤酒,辣黃醬
綜合評分 9.7
豬蹄,姜,大料,花椒,幹辣椒,料酒,紅燒醬油,冰糖,鹽,清水,色拉油
綜合評分 7.8
豬蹄,蔥，姜，蒜,干辣椒，八角，花椒，冰糖
綜合評分 7.5
豬蹄,花椒,桂皮,干辣椒,八角,蔥,大蒜,生姜,料酒,老抽,冰糖
綜合評分 7.6
豬蹄肉,花椒,八角,桂皮,毛桃,香葉,白芷,肉扣,草扣,幹山楂,植物油,鹽,蔥，姜,蒜瓣,老抽、蔗糖
綜合評分 8.3
豬蹄,生抽,老抽,冰糖,食用油,陳皮,香葉,八角,姜,蒜,花雕酒
綜合評分 10.0
豬腳,各種香料,蔥段，姜片,料酒,白糖,生抽，醬油,清水(吃飯碗),鹽，,雞精
綜合評分 9.9
豬蹄,生薑,蔥,八角,香葉,桂皮,料酒,生抽,老抽,白糖,乾紅辣椒
綜合評分 7.8
豬腳,各種香料,蔥段，薑片,料酒,白糖,生抽，醬油,清水(吃飯碗),鹽，,雞精
綜合評分 7.6