糯米,熟黃豆粉,糖,油條
綜合評分 9.9
熟黃豆面加入白糖拌勻。我個人喜歡用生黃豆炒熟,打粉,更香。放置待用。
油條切小段,待用。
糯米泡軟,洗淨,蒸熟(具體方法可參考百度)。糯米軟硬程度根據個人口味。
最後一步,包裹。一塊濕水干淨的紗布,一團溫熱的糯米在紗布上壓成圓形餅狀,攤上白糖黃豆面,放上適當長度的一根油條,卷起來。卷成中間粗兩頭尖的形狀。必須裹緊點!然後開啟放入黃豆面中打個滾,完工,開吃。
包裹這一步很難,我也在學習中,但是味道很好