好料理

熱氣騰騰的新年雞肉咖喱

綜合評分 7.1
一個人在法國求學，快到了跨年冷冷清清地獨居。 來一碗熱氣騰騰的新年咖喱，陪自己跨年。

用料

做法

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤1

    備料，這里的咖喱粉選用的是法國超市能買到的“poulet tandoori”，一般哪一種都可以哦

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤2

    雞腿去骨，加適量白酒和咖喱粉抓勻，腌制十五分鐘。雞腿骨放入鍋內，水加至沒過骨頭，炖煮三十分鐘左右。大火開後撇去浮末，轉小火。洋蔥一半切丁，一半切塊

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤3

    洋蔥丁下油鍋煸炒至金黃，隨後盛出。再煸炒胡蘿卜片與茄子片。

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤4

    腌制好的雞肉下鍋熱油翻炒至變色，同時加入熬制好的高湯，炒制後的洋蔥丁，洋蔥塊，炒之後的胡蘿卜和茄子

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤5

    加入咖喱粉，椰漿，辣醬炖煮20-25分鐘，就可以出鍋啦。配面包，下飯都是一流

  • 熱氣騰騰的新年雞肉咖喱的做法 步骤6

    中餐吃剩了還可以在晚餐熱一熱再吃，配意面也是很棒的！

小貼士

洋蔥小火慢炒十分鐘才能焦糖化，這樣才會有甜味

所在的分類

相關食譜

熱氣騰騰的新年雞肉咖喱
下飯菜
雞腿,白葡萄酒,甜洋蔥,胡蘿卜,圓茄,椰奶,鹽,辣醬
綜合評分 7.1
冷吃也美味的「香菇雞肉飯糰便當」
飯糰
西蘭花,蒜蓉醬（或者用兩瓣大蒜切碎）,醬油,耗油,雞蛋,小番茄,米飯,雞胸肉或者雞腿肉,水髮香菇,料酒,糖,醬油,鹽
綜合評分 8.8
超級簡單又好吃的咖哩雞肉飯
咖哩
洋蔥,胡蘿蔔,土豆,雞胸肉,咖哩塊,純牛奶,玉米澱粉,鹽
綜合評分 8.5
雞肉咖喱飯
咖喱
雞腿,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蒜,咖喱塊
綜合評分 8.8
一碗熱氣蒸騰的小餛飩
餛飩
肉糜,雞蛋,薑汁,蔥,鹽,白胡椒粉,水,餛飩皮,豬骨湯,蝦皮,豬油,榨菜碎,蒜葉
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香死人的芝麻雞肉條（狗零食）
零食
雞胸肉,橄欖油,芝麻
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高蛋白的安心雞肉腸
快手菜
雞胸肉,冰水,玉米澱粉,料酒,鹽、胡椒粉、醬油,蒜末,胡蘿蔔丁,玉米粒
綜合評分 9.6
雞肉咖喱飯
咖喱
雞腿肉,香菇,其他蘑菇,土豆,南瓜,洋蔥,塊狀咖喱,紅酒,干辣椒,色拉油
綜合評分 8.2
雞肉雜蔬沙拉(從感恩吃到聖誕節)
感恩節
火雞肉或雞胸肉,胡蘿卜,西蘭花,彩椒,番茄,各種生菜葉,胡椒和鹽,白葡萄酒(或其它無色酒),蒜蓉辣醬,油醋汁,雞蛋,玉米粒，面包丁
綜合評分 7.3
雞肉三明治
三明治
熟雞肉,麪包片,芹菜葉,胡蘿蔔絲,雞蛋,澱粉,鹽,雞精,胡椒粉,油
綜合評分 9.8