高筋面粉,糖,鹽,奶粉,酵母,雞蛋,水,黃油,輔料,肉松,沙拉醬
綜合評分 9.7
肉松辮子面包
綜合評分 9.7
美味的肉松加上辮子般的長度 一口下去 整個人都滿足了
用料
做法
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將干粉類的稱量好混合在一起放到攪拌盆中打上9到15圈混合均勻
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之後加入雞蛋 混合均勻
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加入水 分次加入
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打至出粗糙的膜加入黃油繼續打
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打出半透明的膜停止
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將辮子面包的面分出3個40g然後揉圓
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將辮子面包的面做造型 趕成細長的圓柱型 編辮子 然後開始發酵到兩陪大
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刷蛋液
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放肉松
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擠沙拉醬
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進烤箱 中下層 上火200° 下火180° 15分鐘 如果不能單獨控制上下火的烤箱就 上下火180° 17分鐘
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成品
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小貼士
1 不用進行一次發酵節省時間 2 蛋液刷均勻 肉松均勻鋪開 沙拉醬要斜這打 3 在烤的過程中 一定要觀察烤的程度 表面有輕微上色就要掉頭
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,動物性淡奶油,鹽,蛋黃,牛奶,酵母,糖,黃油,低粉,黃油,糖粉,奶粉
綜合評分 8.6
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋面粉,耐高糖酵母,二、輔料,白芝麻,紅曲粉,抹茶粉,可可粉
綜合評分 8.2
中筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,即發干酵母,鹽,糖水櫻桃,糖,玉米澱粉,檸檬汁,奶油乳酪,糖,雞蛋液,雞蛋,牛奶
綜合評分 8.0
A:高筋面粉,A:鹽,A:糖,A:酵母,A:全蛋液,A:牛奶,B:黃油,C:黑芝麻,C:裝飾蛋液
綜合評分 7.0
高筋面粉,酵母,黃油,鹽,糖,自制無糖酸奶
綜合評分 7.8
高筋面粉,牛奶,蛋液,橙汁（鮮榨）,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,酵母,裝飾用果干
綜合評分 7.3
看步驟
綜合評分 7.0
高筋面粉（中種面團）,水（中種面團）,酵母（中種面團）,高筋面粉（主面團）,砂糖（主面團）,奶粉（主面團）,鹽（主面團）,黃油（主面團）,雞蛋（主面團）,水（主面團）,酵母（主面團）
綜合評分 9.8
高筋面粉,酵母,雞蛋,牛奶,糖,黃油
綜合評分 8.4