高筋面粉,酵母,雞蛋,牛奶,糖,黃油
綜合評分 8.4
超大辮子面包
綜合評分 8.4
一直都是整形無能 這次嘗試了五股和六股的辮子面包 個人覺得五股更好看
用料
做法
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將原料除黃油以為混合 揉到光滑以後加黃油揉至完全階段 我用的是面包機 十五分鐘揉好以後加黃油揉十五分鐘 看看膜是否強韌
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參考書上的編法
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記住口訣就可以
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我編了五股 六股 還有一個一股的 哈哈哈哈
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二發到兩倍以後刷蛋黃液和杏仁片
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175度30分鐘左右 出爐
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,動物性淡奶油,鹽,蛋黃,牛奶,酵母,糖,黃油,低粉,黃油,糖粉,奶粉
綜合評分 8.6
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋面粉,耐高糖酵母,二、輔料,白芝麻,紅曲粉,抹茶粉,可可粉
綜合評分 8.2
中筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,即發干酵母,鹽,糖水櫻桃,糖,玉米澱粉,檸檬汁,奶油乳酪,糖,雞蛋液,雞蛋,牛奶
綜合評分 8.0
A:高筋面粉,A:鹽,A:糖,A:酵母,A:全蛋液,A:牛奶,B:黃油,C:黑芝麻,C:裝飾蛋液
綜合評分 7.0
高筋面粉,酵母,黃油,鹽,糖,自制無糖酸奶
綜合評分 7.8
高筋面粉,牛奶,蛋液,橙汁（鮮榨）,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,酵母,裝飾用果干
綜合評分 7.3
看步驟
綜合評分 7.0
高筋面粉（中種面團）,水（中種面團）,酵母（中種面團）,高筋面粉（主面團）,砂糖（主面團）,奶粉（主面團）,鹽（主面團）,黃油（主面團）,雞蛋（主面團）,水（主面團）,酵母（主面團）
綜合評分 9.8
高筋面粉,雞蛋一個,細砂糖,鹽,酵母,水,蔓越莓（切碎）,黃油
綜合評分 9.6