高筋面粉,細砂糖,酵母,鹽,牛奶,水,黃油,雞蛋,蛋黃,耐烤巧克力豆,食用色素
綜合評分 7.6
聖誕老人面包
綜合評分 9.2
最近出門，各大商場門口都亮起了聖誕樹，商場里聖誕老人、糖果城堡吸引了不少大小朋友圍觀，聖誕節真的就快到了！你家小朋友的聖誕願望許了嗎？禮物有沒有準備起來？試想一下，小朋友在大大的聖誕襪里掏出幾個可以吃的聖誕老人會是什麼表情啊！
用料
做法
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牛奶、蛋液、白砂糖放入廚師機，加入高筋粉和酵母。開動2檔，和面！
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加黃油再啟動出手膜即可！
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發酵至2.5倍大。
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取出排氣後，分成四份，每份再分成3個小面團。
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取一個小面團 成圓片放在烤盤里。
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另一個面團揪下一個稍大一點的當帽子尖上的小球，再揪一個小一點的做鼻子，剩下的部分 成三角形，從下端卷起，卷1/3左右，移至圓片上做成聖誕老人的帽子，邊上壓進去。
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剩下的一個面團 成圓形，抹上適量面粉後對折，注意折成一前一後，用刮板切成小條，不要切斷。移至聖誕老人的臉下當胡子，把每個小條扭兩圈，再裝上帽尖和鼻子。
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依次做完所有的面團。放烤箱發酵，放一碗熱水保證溫度和濕度。取出刷上蛋液，插上兩顆黑加侖葡萄干當眼楮。烤箱預熱180度，烤箱15分鐘左右。
小貼士
1.對折時記得抹適量面粉 2.蛋液過濾再涮色澤更均勻
所在的分類
相關食譜
高筋粉,里海酸奶（自制無糖）,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,干酵母,蛋液（表面裝飾）,紅曲粉,葡萄干,糖粉
綜合評分 8.1
低筋粉50克 干酵母3克 細砂糖40克 鹽3克 奶粉10克 全蛋液30克 水125克 黃油25克
綜合評分 9.8
高筋面粉,低筋面粉,淡奶油,酵母,水,鹽,白糖
綜合評分 7.6
高粉270克、,雞蛋35克、牛奶35克、淡奶油55克、,細砂糖50克、65度湯種80克、,鹽2克、酵母6克、黃油28克
綜合評分 9.1
高筋粉250克 細砂糖38克 鹽2.5克 干酵母3克 蛋38克 牛奶140克 黃油25克
綜合評分 9.8
高筋粉300克,鹽3克,酵母4克,糖30克,雞蛋液20克,水165克（水量請根據自己面粉吸水率調整）
綜合評分 7.8
天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雞蛋,奶粉,牛奶(我加了115克，面團濕了點),細砂糖,鹽,干酵母,黃油(Meggle),蛋液,葡萄干(做為眼楮)
綜合評分 8.4
香草麥芬材料︰,低粉,糖粉,黃油,淡奶,牛奶,香草莢,泡打粉,雞蛋,裝飾︰,動物淡奶,糖粉,黑巧克力,紅色色素
綜合評分 8.8
8寸巧克力燙面戚風材料︰雞蛋5個、細砂糖,細砂糖 80克（蛋白）、,可可粉 15克 、數滴檸檬汁,牛奶60克、玉米油 60克、,黑巧克力 85克、低粉 80克、,20克（蛋黃）,裝飾材料︰草莓8棵、淡奶油300克、細砂糖20克、溶化黑巧克力適量
綜合評分 7.6