烤倍油,酥油,糖粉,全蛋,低粉
綜合評分 9.0
曲奇餅干做法
綜合評分 9.9
手工曲奇自上世紀80年代，從歐美傳入中國。本世紀初，香港、澳門、台灣等地掀起一陣風潮，手工巧克力以及手工曲奇。節日，女孩都會到手工曲奇作坊，親自在導師的教導下制造味道有人的曲奇，用以送給自己的愛人或朋友，代表心意以及尊重。
用料
做法
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牛奶和糖加熱到糖化開即可，冷卻備用。
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黃油室溫軟化，電動打蛋器打法至變白，分次加入糖水（就是步驟一的牛奶加水）繼續電動打蛋器打法，知道有光澤。
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加入鹽、杏仁粉盒過篩好的面粉，攪拌均勻。
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裱花嘴裝袋後，到入面糊，擠出。
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烤箱預熱後，進入烤箱烘烤170度中層15-20分鐘至裱面金黃。
小貼士
所在的分類
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