精排,酸菜,糖,醋,蔥姜蒜,花椒大料,油,水,白酒,鹽，雞精,老抽
綜合評分 7.2
糖醋排骨新手版
綜合評分 8.4
第一次做排骨！還有很多欠缺之處！慢慢在修行中.......
用料
做法
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排骨洗淨放冷水中浸泡去血水！用廚房紙巾吸乾水分！
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薑片切成絲，蒜切成薄片，蔥切蔥花！
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鑄鐵鍋裡少量油，放入花椒和大料，再放入薑絲和排骨煎至表面微黃放入蒜和蔥再炒一下後放入料酒、醬油、醋、糖和水拌勻！燜煮15分鐘！
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開蓋收汁看情況再適量放鹽調味，表面光亮把油脂都逼出來了，無湯後關火即可！
小貼士
所在的分類
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