南瓜,紅豆,冰糖,糯米粉
綜合評分 8.0
南瓜餅
綜合評分 9.5
用料
做法
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將南瓜洗淨，去頂及尾，切開取瓤。
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將瓤及籽分離。
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將瓤中加入水2湯匙，上鍋蒸。水沸後轉中火繼續蒸8分鐘，15分鐘後可取出。
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待瓜瓤稍涼些，就可以和麪了。將瓤及糯米粉攪拌在一起，不用再新增水了，直至揉到如圖狀態。
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準備雲豆餡兒。
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鍋中放油，將餡兒面加工成餅上鍋烙成如圖糯米餅。 怎麼樣？這個餅看上去是不是很像黃面（大黃米）餅啊？吃起來口感好，尤其是糖尿病患者值得一吃，因為其有降糖之功效！
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小貼士
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