鮮肉月餅
綜合評分 7.9
【水油皮】所有材料放廚師機,20分鐘左右,蓋保鮮膜,醒發15分鐘左右。 【油酥】手動捏成團即可,蓋保鮮膜。
準備好肉餡備用。
油皮油酥均分20個,油皮包油酥,開口朝上,兩次擀壓後開始包。包時,開口朝上壓扁。肉餡分二十個的量。
刷上蛋黃液,刷兩次。
點上黑芝麻裝飾。
入烤箱,170度20分鐘左右。
裝盒!
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