錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱

綜合評分 9.4
這是一道料理簡便(你只需要一個烤箱)、超級快手(不需要提前醃漬現做現吃)、材料簡單(基本上你只需要有土豆、魚、鹽和黑胡椒),最後成品好看吃起來又超級美味的一道西餐。 料理時間:準備10min+烹製20min。 方子量:1-2人份。 說到烤箱,就來說說烤箱的好處——「以烤箱烘烤出來的味道香酥爽口能增進食慾。在同樣具有誘人的滋味背後烘烤食物卻沒有煎炸食物的油膩,因為在烤箱的烹調過程中食物不需要依賴油來做傳熱的材料,所以油的用最非常少,甚至可以不用油,加上乾燥密封的加熱環境連食物本身多餘的油脂都去掉了,吃起來自然更清淡爽口。 用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低,在烹調的過程中也不會產生危害人體健康,汙染廚房環境的油煙。廚房不是獨立空間的時候,油煙不僅使廚房難以維持清潔,還容易汙染其他空間。還是多使用烤箱來減少油煙對空間的汙染吧。(以上來自百度)」 想必很多人對松下那些有口皆碑的廚房小電器都不陌生,比如麪包機、電飯煲還有電壓力鍋。這次試用的松下即將首次發售的NB-H3200——32L烤箱,首先在外觀上就讓人眼前一亮,銀色和黑色的搭配來不管擺在什麼樣風格的廚房裏都不會有違和感;操作介面一目瞭然,上下熱風配備發酵功能。【松下32L烤箱NB-H3200,2月6日於下廚房市集促銷發售,屆時開啟手機APP首頁即可購買。】

用料

做法

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤1

    ·鱈魚一片,緩凍後用廚房紙擦乾 ·土豆切成2mm左右薄片備用

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤2

    ·土豆片用圓形模具刻成鱗片狀

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤3

    ·鍋中加適量橄欖油,將土豆片小火煎至表面金黃後盛出備用

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤4

    ·烤箱預熱200度 ·在錫紙上抹少許油,放上鱈魚片

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤5

    ·在鱈魚片上撒少許鹽和黑胡椒粉,抹勻

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤6

    ·刷上一層蛋清液(粘合土豆鱗片)

  • ·在下面鋪上兩三片檸檬薄片(可省) ·將土豆圓鱗片均勻地碼在塗好蛋清液的魚肉上,撒少許黑胡椒碎粒

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤8

    ·將錫紙包好,送入預熱好的烤箱(200度)

  • 錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱的做法 步骤9

    按照烤箱上面的小貼士,魚類200度烤20min,到時候就可以享用美味了~

小貼士

所在的分類

相關食譜

錫紙薯鱗鱈魚--NB-H3200烤箱
烤箱
冷凍片裝真鱈魚,土豆,蛋清,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,檸檬(裝飾),黑胡椒碎粒(裝飾)
綜合評分 9.4
檸檬茴香百里香鹽烤魚--NB-H3200烤箱
烤箱
海魚(此為海鱸),普通粗鹽,檸檬,新鮮百里香,小茴香籽,蛋清,白酒,橄欖油
綜合評分 7.8
金寶酥粒杏仁藍莓--NB-H3200烤箱
烤箱
<杏仁奶油餡>︰,細砂糖,黃油,雞蛋,低粉,杏仁粉,朗姆酒,<奶酥粒>︰,冷藏發酵黃油,杏仁粉,低粉,細砂糖,鹽,<其他>:,新鮮藍莓
綜合評分 7.6
流心巧克力紙杯面包--NB-H3200烤箱
面包
高筋面粉,低筋面粉,老酸奶(固狀),牛奶,糖,鹽,干酵母,牛奶巧克力夾心球(瑞士蓮)
綜合評分 8.5
深水炸彈--NB-H3200烤箱
烤箱
大魷魚,洋蔥,青椒,冷飯(糯米),橄欖油(黃油),姜黃粉,鹽,醬油,味淋,白砂糖,水,澱粉
綜合評分 7.1
果香舒芙蕾--NB-H3200烤箱
烤箱
蛋白,果醬(夫人同款更棒),朗姆酒,無鹽黃油,細砂糖,糖粉
綜合評分 8.4
沉甸甸的香芋戚風--NB-H3200烤箱
烤箱
<蛋黃糊>,蛋黃,黃糖,菜籽油,芋泥,牛奶,低筋粉,<蛋白霜>,蛋白,黃糖
綜合評分 8.7
香芋慕斯蛋糕卷--NB-H3200烤箱
烤箱
<舒芙蕾蛋糕坯>︰,黃油,牛奶A,低粉,全蛋,蛋黃,蛋白,細砂糖,牛奶B(60度),<香芋慕斯>:,荔浦芋頭(熟),牛奶,砂糖,淡奶油,砂糖,吉利丁
綜合評分 7.0
愛爾蘭牛肉手心派--NB-H3200烤箱
低筋面粉,黃油,水,蛋黃,鹽,牛里脊肉,土豆(中號),包心菜(綠甘藍菜),新鮮百里香,橄欖油,現磨海鹽,現磨黑胡椒,番茄膏
綜合評分 8.3
派對泡芙塔--NB-H3200烤箱
甜品
黃油,清水,鹽,低筋面粉,雞蛋,淡奶油,酸奶,糖,朗姆酒,黑巧克力,彩色糖針/糖珠/實用金箔
綜合評分 8.9