雞蛋,糖,牛奶,普通麪粉,抹茶粉,奶粉,小麥澱粉
綜合評分 10.0
少油低脂美味抹茶餡料（冰皮月餅）
綜合評分 10.0
這種餡料適合冰皮月餅，低脂少油少糖但是味道特別好，無罪惡感
用料
做法
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雞蛋打加30克砂糖打散，加入50克牛奶
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小麥澱粉，抹茶粉，普通麪粉，奶粉，一起篩過
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攪拌到無顆粒，倒入不粘鍋小火加熱到抱團，鍋乾淨，在炒一分鐘，餡料會有一點起沙，抹茶餡料就完成了
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除了做冰皮，還可以做包子，麪包之類的點心餡
小貼士
在炒制餡料的時候手一定要快，不停翻炒到鍋乾淨，一定不能停止，一定要用不粘鍋
所在的分類
相關食譜
糯米粉,粘米粉,澄粉,細砂糖,植物iyou,煉乳,牛奶
綜合評分 8.3
糯米粉,粘米粉,澄粉,細砂糖,植物iyou,煉乳,牛奶
綜合評分 8.0
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
冰皮：白砂糖,糯米粉,粘米粉,澄粉,奶,玉米油,抹茶粉,餡兒,紅豆,白砂糖,玉米油
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糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,面粉,黃油,吉士粉
綜合評分 9.5
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,麪粉,黃油,吉士粉
綜合評分 8.7
冰皮月餅粉(我選的是成功烘焙品牌),日本抹茶粉,水,自制餡料：,白蓮子,太古牌細砂糖,玉米油,熟花生油（最後加）,手粉（麪粉用不粘鍋炒微黃色）
綜合評分 8.5
糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶
綜合評分 9.9
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,抹茶粉,牛奶,糖,油,紅豆沙,手粉（糕粉）,63g*25個
綜合評分 7.7