食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
海綿蛋糕打發攻略
綜合評分 8.5
第一次嗑海綿，不錯。今天回老家過節，手癢癢的，翻出來一系列工具洗乾淨，試了試，挺成功滴哈哈
用料
做法
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開低檔，開始打1分鐘左右的樣子。記得加些檸檬汁一起打，如果沒有檸檬汁用白醋代替也可以。如果不放會有很濃的蛋腥味
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這是打了3分鐘左右
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打發至如圖狀態就OK了。提起打蛋器畫8字，紋路落到麪糊上不會馬上消失
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小貼士
記得加些檸檬汁一起打，如果沒有檸檬汁用白醋代替也可以。如果不放會有很濃的蛋腥味
所在的分類
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