8寸戚風蛋糕胚

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 8寸戚風蛋糕胚的做法 步骤1

    150度70分鐘

小貼士

6寸材料減半,中下層,150度50分鐘

所在的分類

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8寸戚風蛋糕0失敗配方
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大雞蛋每個約65克,牛奶,色拉油,蛋糕粉,細砂糖 蛋白用,細砂糖 蛋黃用,玉米澱粉,檸檬汁,鹽,錫紙 包模具
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大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
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蛋黃,蛋清,細砂糖(加入蛋黃中),細砂糖(加入蛋清中),低粉(日清牌),玉米油,全脂牛奶
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戚風蛋糕
低筋面粉,雞蛋,植物油,牛奶,細砂糖(蛋白),細砂糖(蛋黃),鹽
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雞蛋,其他配料
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成功率超高的8寸戚風蛋糕
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6寸&8寸戚風蛋糕(滿模,不回縮,不開裂)方太烤箱(KQD50F-03A,03AE,50L)
戚風蛋糕
蛋黃糊︰,低筋面粉,雞蛋黃,細砂糖,全脂牛奶or果汁or水,葵花籽油,蛋白霜︰,雞蛋清,細砂糖,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.0
八寸戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,無味植物油,牛奶或水,細白砂糖,細白砂糖,檸檬汁或白醋,低粉
綜合評分 8.6