豬絞肉,雞蛋,鹹魚,姜,鹽,生粉,醬油或者耗油
綜合評分 8.2
鹹魚雞蛋蒸肉餅
綜合評分 8.2
飯蔬菜熟的快手菜，還可以直接蒸雞蛋，或者鹹蛋，又或者直接鹹魚肉餅均可，簡單多變！ 肉我是外面絞的，所以有點紅蘿蔔碎，沒什麼影響的，除了好看點哈哈
用料
做法
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姜切絲；
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鹹魚切片
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肥瘦3:7的豬絞肉加適量的鹽，醬油，生粉，花生油，抓勻絞上勁；（鹽別下多了，注意自己鹹魚的鹹度）
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加入雞蛋抓勻； ／／如果做雞蛋蒸肉餅就可以直接去蒸了，也可以拌勻雞蛋。 ／／還可換成鹹蛋，蛋白拌肉裡，蛋黃放上面。
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肉餅按平，放上鹹魚和薑絲，煮飯的時候放在上面一起蒸；
小貼士
注意鹽的量，鹹魚還可以切碎拌肉裡！ 生粉一定要放，這樣肉纔不會幹、柴！ 抓上勁肉會爽，配合生粉不會散！
所在的分類
相關食譜
雞蛋,豬肉,鹽,澱粉,幹冬菇,幹蝦米,幹魷魚,鹹蛋黃,胡蘿蔔
綜合評分 8.4
豬肉糜,新鮮鹹蛋,普通雞蛋
綜合評分 7.4
豬肉碎,鹹蛋,鹽,白糖,胡椒粉,雞粉,生粉,香油,植物油
綜合評分 7.3
生鹹鴨蛋,豬肉,薑片
綜合評分 8.1
豬瘦肉,肥肉,鹹蛋,調料：砂糖,鹽,生粉,生抽,生油
綜合評分 9.7
豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺
綜合評分 9.5
豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺
綜合評分 7.8
半肥瘦梅頭肉,鹹蛋黃,糖,生抽,老抽,生粉,花生油,麻油,玫瑰露酒
綜合評分 7.2
上好鹹蛋一隻（不需要煮熟）,純瘦肉,冬菇,生粉（澱粉）,白砂糖一丁點（可替代味精）,料酒（也可以不放）,（不用放油）
綜合評分 7.0