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綜合評分 9.1
香菇、金針菇、杏鮑菇和魷魚須切丁。
鍋熱後放入油,把蔥、姜、蒜炒香。
然後加入切好的菜丁和米飯翻炒,加適量鹽。
炒飯放入魷魚筒內,牙籤封口。
表面刷一層咖哩醬。
放入烤箱中層,180℃烤25分鐘。
1.炒飯中可以加入一些煮好的粗糧或者雜豆(如紅豆),既豐富口感又能增加其中的膳食纖維含量。 2.除了菌菇,可以在魷魚卷中加入一些綠葉菜來增加其中的維生素含量。 3.魷魚筒封口時不要封得太死,容易炸~