檸檬蛋糕

綜合評分 8.6
這款蛋糕,百分百成功,有點像麥芬,但是又好像比麥芬柔軟,不會失敗,所以寫成了孩子也會的蛋糕。。

用料

做法

  • 檸檬皮用包子刨絲,檸檬榨汁

  • 檸檬汁、雞蛋和糖攪拌均勻至糖完全融化

  • 粉類全部過篩加入做法2中,加入刨絲的檸檬皮一起攪拌均勻

  • 最後將色拉油加入做法3中即為水果蛋糕糊

  • 烤箱預熱180°

  • 將蛋糕糊裝進裱花袋中,擠入已經放好的紙杯中放進烤箱20分鐘

小貼士

1、所有攪拌的過程,可以用手動打蛋器,但是必須順著一個方向攪拌 2、這個蛋糕的方子,不用打發雞蛋,也不用怕消泡,但是糖一定要攪拌融化 3、每個烤箱溫度不同,我的只能作為參考。

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