做法

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  將低粉、軟化黃油、檸檬汁充分混合成為光滑的麪糰。這裏黃油不需要打發，但是要自然軟化。檸檬汁小王子用的是新鮮檸檬汁哦！

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  將整體面團稱重後分為兩部分。1/3作為豹紋的調色麪糰，2/3作為基礎麪糰。基礎麪糰也就是2/3這一部分加入檸檬皮碎進行調味。關鍵處來啦！剩下的1/3調色麪糰再分為兩部分，同樣也是1/3加入竹炭粉調成黑色作為豹紋的邊緣。2/3加入可可粉調成咖啡色作為豹紋斑點。最終我們會得到3個麪糰：檸檬基礎麪糰（大）、可可豹紋斑點麪糰（中）、竹炭豹紋邊緣麪糰（小）。此配方已經過改進和調整，實際比例並非如下圖所示，圖片是小王子製作時的圖片，僅作為比例參考。

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  現在將三份麪糰分別等分成6份。

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  將可可麪糰搓成長條形，包入竹炭麪糰中。依次操作這六份。

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  將基礎麪糰擀成長方形，然後將D包入其中。依次操作這六份，然後將他們組合在一起。一定要捏緊，揉成粗細均勻的長條。

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  看看側面出具端倪嘍

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  這時麪糰比較溼潤柔軟，將其包入保鮮膜中，冷凍30分鐘，略微變硬但仍可以切件爲準。然後將曲奇餅生坯表面沾上砂糖。小王子用的就是自制的丁香糖。切件，厚度控制在0.8-1釐米左右。

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  此款曲奇焙烤時會膨脹，在曲奇生坯擺放在烤盤上時，一定要留夠足夠的空間。 入烤箱175度中層，10分鐘左右，底部邊緣焦黃便可以出爐了，剛出爐的曲奇非常軟一定要徹底晾涼了才酥脆哦！