蝦仁,魷魚/章魚/墨魚,聖女果,西蘭花,淡奶油,純牛奶,奶酪,黃油,干香菇,米飯,鹽
綜合評分 8.8
選擇較硬的米的品種,最好是免洗的米。
選擇冰箱裏剛好有的海鮮(花蛤和魷魚),肉類(金華火腿和香腸),香草(百里香和羅勒),蔬菜(蘑菇),切片
橄欖油炒香蒜末,洋蔥丁和香草。
放入肉類和番茄丁等蔬菜類稍微翻炒,加入白葡萄酒
加入米,炒到鍋中變幹,加入高湯,煮沸,加入鹽和黑胡椒和藏紅花
擺入海鮮,轉移到烤箱,200度烤15分鐘。也可以繼續用爐子,蓋鍋蓋,在鍋中小火加熱至湯汁收幹。
最好擠上檸檬汁
蔬菜不要選綠葉蔬菜,耐煮的都好。