香蔥芝士麪包

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 後油法將原料一丟入麪包機和麪,發酵。

  • 發酵完後取出排氣,分成5個,60g一個。整形後放入烤箱二次發酵40分鐘(冬天),夏天酌情減少

  • 烤箱發酵完成後取出,輕輕抹上沙拉醬(一定要輕),我是用小勺子抹的。抹完後撒上馬蘇裏拉芝士,及香蔥。(也再可撒上肉鬆)

  • 烤箱210°C預熱10分鐘,烤箱中層上下火15分鐘。

小貼士

所在的分類

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綜合評分 8.6
香蔥芝士麪包
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高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,鹽,酵母,黃油,奶粉,水,芝士、香蔥、沙拉醬
綜合評分 7.3
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高筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,幹蔥末,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,沙拉醬
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香蔥芝士麪包條
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高筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,幹蔥末,水,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,沙拉醬
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綜合評分 8.5
香蔥芝士麪包
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綜合評分 8.8
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如下
綜合評分 7.4
香蔥芝士麪包(一次發酵)
麪包
高粉300,低粉80,雞蛋一個53克不含殼,牛奶130不要一次加入,淡奶油125,砂糖45,鹽3,酵母4-5克,蔥適量,番茄醬適量
綜合評分 9.8
香蔥芝士麪包條
麪包
高粉,馬蘇裏拉芝士,幹蔥末,奶粉,鹽,溫水,細砂糖,乾酵母,黃油,沙拉醬
綜合評分 9.1
香蔥乳酪麪包
麪包
日本日清高筋麪粉,日本日清低筋麪粉,韓國細砂糖,牛奶,鹽,總統黃油卷,日本日清酵母,馬蘇裏拉乳酪,番茄醬,蔥花,雞蛋液
綜合評分 9.1