饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)

綜合評分 9.0
上起來做饅頭實在太虐了, 等待的時間實在太久。 建議大家還是提前一天做好, 第二天蒸一下就好啦。 奶香南瓜泥挺美味, 作為小寶寶的輔食也不錯。 三文魚是用黃油煎的, 聞著比較香。 煎好後, 我在上面倒了點寶寶醬油, 提個味~ 我的微訊號:jiarixiaochu

用料

做法

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤1

    南瓜切塊,放在蒸籠裡,隔水蒸20分鐘。如果單單做給寶寶吃,差不多以下圖片中的2瓤南瓜就夠了。

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤2

    蒸熟後的南瓜去皮,放到攪拌機中。把溫水沖泡好的奶粉一同倒入攪拌機中,攪拌1分鐘左右即可。

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤3

    牛奶倒入鍋中,加入白砂糖,大火燒開,放置溫熱狀態。倒入酵母粉,攪拌均勻。

  • 再慢慢地倒入麪粉中,邊倒邊揉麪。直至變成一個乾溼適中、不黏手的麪糰。

  • 夏天只要在常溫下發酵1小時左右即可。

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤6

    麪糰發至2倍大後,進行排氣、捏成長條,並用刀切成一小撮。

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤7

    再次靜置30分鐘左右,放在蒸籠上蒸15分鐘即可。

  • 饅頭、蔬果泥配魚(寶寶食譜)的做法 步骤8

    平底鍋中放入1小塊黃油,融化開後,放入三文魚,每一面煎10秒左右就好了。

小貼士

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