花膠,豬筒骨,雞,玉米,胡蘿卜,蜜棗,南杏,姜,鹽
綜合評分 8.9
花膠豬骨炖雞湯
綜合評分 8.9
最近幾天台風天，老是下雨，在家里好想喝媽媽炖的雞湯，想到冰箱有媽媽拿的花膠，我會煲湯，但是沒有媽媽煲的好，花膠更是第一次做，那就自己試試吧，想到之前閨蜜說過煲的花膠還不錯，她說這是香港人特別喜歡的一款湯，把配方發給我，馬上把花膠泡起來啦，真的很好喝，大家可以試試！其實看家里人下材料，適量就可以了
用料
做法
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花膠泡6個小時以上，我是泡了一晚上，放兩片姜片一起泡
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把花膠剪好，水不要，泡過的水會很腥
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把里面黑黑的洗干淨，應該是肚子的，然後鍋里煮開水，放姜片花膠過一下水，主要去腥，這一步忘記拍照了
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南杏是這個，哈哈哈，我剛剛才知道
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第一次傳菜譜，圖片是歪的，原諒我，嘿嘿，材料都準備好了，其實我們兩個人，我下的量有點多了
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下鍋啦
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我喜歡用隔水炖盅，因為放下去就不用管了，煲出來的湯也很好喝，大概煲了2個小時，閨蜜說要下點鹽，我剛剛試了一下很甜，就沒有下鹽了，你們看著下哈
小貼士
1花膠去腥很重要，不然湯煲出來很腥，最少6個小時以上 2不要忘記放姜片，也是去腥的 3花膠對女人特別好，有美容養顏，修復子宮的功效，記得多喝點哦！
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