高筋面粉（盒裝金像）,低筋面粉（盒裝美玫）,奶粉,酵母,糖,鹽,雞蛋1個,牛奶,黃油,黃油,砂糖,蛋液,椰蓉
綜合評分 8.5
椰蓉面包
綜合評分 8.7
愛吃椰蓉，那就自己做吧
用料
做法
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把面粉、砂糖、酵母、黃油先放入面包機
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在和面機內加入雞蛋和水
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等待的同時把椰蓉餡做好。倒入椰蓉備用
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黃油放入微波爐溶解成水，加入砂糖攪拌均勻
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把攪拌均勻的黃油砂糖倒入椰蓉內，攪拌均勻，加入雞蛋，攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱待用
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面團是否發好，用手在面團上按一個小洞，不會回彈就證明發好了。把發好的面團拿出來揉一揉
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把面團分成7等分，椰蓉分7等分。用包包子的方法把椰蓉包在面團中。用桿面棍把面團壓扁成長橢圓形，用小刀在上面切上3、4刀，注意頭尾不能切斷。切好後抓著兩頭反轉一圈，頭尾捏緊，發酵10分鐘。刷上蛋液
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烤箱溫度180°，用上下火烤20分鐘。期間注意看面包表面是否變色，因為我家烤箱功率小，大家可以在時間上進行調整
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油（室溫軟化）,高筋面粉,細砂糖,牛奶（溫）,鹽,酵母,雞蛋,餡料︰,黃油,椰蓉,細砂糖,雞蛋黃
綜合評分 9.6
高筋粉（中種）,糖（中種）,鹽（中種）,淡奶油（中種）,水（中種）,酵母（中種）,糖（主面團）,鹽（主面團）,酵母（主面團）,椰蓉餡兒（見下面方法）,黃油（主面團）,水（主面團）
綜合評分 8.3
中種面團,高粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,酵母,主面團,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,細砂糖,雞蛋液,牛奶,椰蓉
綜合評分 8.3
餡料A:黃油,A︰細砂糖,A︰全蛋液,A︰椰蓉,A:鮮奶,直接法B︰高筋面粉,B︰細砂糖,B︰清水,B:全蛋液,B︰低筋面粉,B︰奶粉,B:酵母粉,B︰鹽,B︰黃油
綜合評分 9.2
湯種:高筋面粉,水,主面團:高筋面粉,酵母,糖,牛奶,鹽,蛋液,玉米油
綜合評分 9.8
雞蛋,黃油,高筋面粉,牛奶,細砂糖,鹽,發酵粉,椰蓉餡,黃油,蛋黃,白砂糖,椰蓉
綜合評分 8.5
鴨蛋,椰漿,粉料︰,糖,鹽,玉米澱粉,可選材料︰,奶粉
綜合評分 9.5
高筋粉,奶粉,鹽,酵母,糖,雞蛋,水,黃油,椰蓉料︰,黃油,糖粉,雞蛋,椰蓉
綜合評分 9.6
面包粉,水,酵母,面包粉,低筋面粉,糖,鹽,蛋液,奶,黃油,酵母,南瓜泥,椰蓉,黃油,糖
綜合評分 9.2