高筋面粉（盒裝金像）,低筋面粉（盒裝美玫）,奶粉,酵母,糖,鹽,雞蛋1個,牛奶,黃油,黃油,砂糖,蛋液,椰蓉
綜合評分 8.5
椰蓉面包
綜合評分 9.6
用料
做法
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先將全蛋、白糖、奶粉放入面包機桶，再倒入高粉，接下來是酵母、鹽，埋入面粉里，盡量不要讓酵母接觸到鹽。按下啟動揉面鍵。 揉面結束面粉成團後再入黃油繼續按下發酵揉面（發酵至兩倍大即可）。
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餡料調制︰將黃油和糖粉混合用打蛋器打發，蛋液分兩次打勻，再加椰蓉拌勻備用。
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取出發好的面團，輕壓排氣分成兩團松弛20分鐘。松弛好的面團，分別 成長方形（長約40公分、寬10公分），鋪上一層椰蓉餡料，卷起松弛20分鐘，在分割長約10公分段。
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每段平均再切5刀（邊邊別切斷），切斷的面朝上旋轉，頭尾相接成花瓣狀。
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入烤箱發酵至兩倍大，發酵完成刷上蛋液，上下火160°（適時調整）烤15分左右.
小貼士
約可做8個椰蓉面包
所在的分類
相關食譜
黃油（室溫軟化）,高筋面粉,細砂糖,牛奶（溫）,鹽,酵母,雞蛋,餡料︰,黃油,椰蓉,細砂糖,雞蛋黃
綜合評分 9.6
高筋粉（中種）,糖（中種）,鹽（中種）,淡奶油（中種）,水（中種）,酵母（中種）,糖（主面團）,鹽（主面團）,酵母（主面團）,椰蓉餡兒（見下面方法）,黃油（主面團）,水（主面團）
綜合評分 8.3
中種面團,高粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,酵母,主面團,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,細砂糖,雞蛋液,牛奶,椰蓉
綜合評分 8.3
餡料A:黃油,A︰細砂糖,A︰全蛋液,A︰椰蓉,A:鮮奶,直接法B︰高筋面粉,B︰細砂糖,B︰清水,B:全蛋液,B︰低筋面粉,B︰奶粉,B:酵母粉,B︰鹽,B︰黃油
綜合評分 9.2
湯種:高筋面粉,水,主面團:高筋面粉,酵母,糖,牛奶,鹽,蛋液,玉米油
綜合評分 9.8
雞蛋,黃油,高筋面粉,牛奶,細砂糖,鹽,發酵粉,椰蓉餡,黃油,蛋黃,白砂糖,椰蓉
綜合評分 8.5
鴨蛋,椰漿,粉料︰,糖,鹽,玉米澱粉,可選材料︰,奶粉
綜合評分 9.5
高筋粉,奶粉,鹽,酵母,糖,雞蛋,水,黃油,椰蓉料︰,黃油,糖粉,雞蛋,椰蓉
綜合評分 9.6
面包粉,水,酵母,面包粉,低筋面粉,糖,鹽,蛋液,奶,黃油,酵母,南瓜泥,椰蓉,黃油,糖
綜合評分 9.2