小熊棒棒糖蛋糕

綜合評分 10.0
這款小熊棒棒糖蛋糕專門為女兒做的,她非常喜歡,非常不舍得嘗了一個,說又可愛又好吃。然後全部帶去學校狠狠得瑟一番後,和同學們分享了。 開始打算用彩色巧克力做淋面的,想到蛋糕體是瑪德琳,本來就重油重糖,再用甜的彩色巧克力,雖然好看,吃起來就過于甜膩了。于是最後選擇了純可可脂的黑巧克力,甜而不膩,更加好吃。 本配方為屋諾UN20008小熊模12個的量。

用料

做法

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤1

    準備好所有原料

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤2

    雞蛋打入碗里,加入細砂糖打勻

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤3

    篩入低筋面粉拌勻

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤4

    加入融化的黃油

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤5

    用手動打蛋器拌勻

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤6

    分出一點面糊加入少許竹炭粉拌勻

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤7

    兩種面糊分鐘放入冰箱冷藏至少一小時後拿出回溫至流到狀態,裝入裱花袋

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤8

    把黑色面糊擠入模具的耳朵部位,其余擠入原色面糊

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤9

    烤箱預熱,165度烤20分鐘

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤10

    取出放晾網上晾涼

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤11

    蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕體的表面,晾干後裝飾表情

  • 小熊棒棒糖蛋糕的做法 步骤12

    等裝飾的巧克力全部晾干後,包裝好就非常漂亮了

小貼士

1、本配方為屋諾UN20008小熊模12個的量,請根據自己需求適當增減用料。 2、雞蛋挑大個的,單只重量連殼65克左右。 3、嫌麻煩的也可以烤好蛋糕體後直接裝飾表情,也非常可愛。 4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。 5、烘焙的時間和溫度請根據自家烤箱情況適當調整。

所在的分類

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