蔥,紅蔥酥,醬油,冰糖,五花肉,鹵蛋,米飯,米酒,青江菜,八角
綜合評分 9.1
鹵肉飯
綜合評分 8.7
降溫的秋天來上一碗鹵肉飯 無限美好∼∼養膘
用料
做法
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買肉時叫賣家幫忙切成小丁 把洋蔥、土豆、蘑菇切丁備用
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選用適量的奶鍋 倒油 放入姜末和洋蔥丁爆炒 炒至洋蔥沒有沖味 放肉丁繼續爆炒至變熟色 關中火倒1小勺老抽 4勺生抽 一塊冰糖（根據口味適量） 加水在鍋里把肉淹過 蓋鍋蓋燜煮10分鐘（注意水燒干）放蘑菇 熟雞蛋 適量五香粉再加一碗水（最好淹過雞蛋） 蓋鍋蓋小火20分鐘 試味看根據個人口味還需要加什麼味道 加入土豆（土豆容易糊鍋所以最後加 加後要注意攪拌）開鍋蓋中小火慢炖 慢慢收水就可以搞定了
小貼士
所在的分類
相關食譜
五花肉,蒜末,冰糖,水,生抽,老抽,料酒,油蔥酥,五香粉,白胡椒粉,鹽,煮熟的雞蛋,米飯
綜合評分 9.3
五花土豬肉,新鮮香菇,姜,冰糖,油、鹽、料酒、老抽、生抽、白胡椒
綜合評分 8.0
雞蛋,豬肉,冰糖,干辣椒,茴香,洋蔥,醬油,蠔油,料酒
綜合評分 9.4
五花肉,青菜,洋蔥,香菇,雞蛋,八角,原諒我'不知道叫啥,生姜,醬油,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 9.3
五花肉,水煮蛋,紅蔥頭,姜,大蒜,醬油,料酒,冰糖,五香粉,白胡椒粉,豬油,澱粉
綜合評分 8.4
五花肉,雞蛋,洋蔥,八角,香葉,干辣椒,花椒,五香粉,料酒,生抽,老抽,蠔油,蔥姜蒜,冰糖
綜合評分 8.9
五花肉,紅洋蔥,姜,桂皮,香葉,蔬菜可加可不加,胡蘿卜,口蘑,料酒,生抽,熱水,老抽,鹽,胡椒,冰糖
綜合評分 9.4
豬五花肉,香菇,生抽,老抽,檸檬或青檸,白砂糖,油,羅勒和迷迭香,洋蔥
綜合評分 7.4
五花肉,青椒,米飯,香菇,雞蛋,中翅,（配菜）土豆,（湯）菠菜,（湯）番茄,鹵料
綜合評分 8.9